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【潤澤酒窖】——冉富莊園憑什么成為圣愛米倫列級莊(Saint-Emilion Grand Cru Classé)?

【潤澤酒窖】——冉富莊園憑什么成為圣愛米倫列級莊(Saint-Emilion Grand Cru Classé)?


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Chateau Jean Faure

retrouve son rang de Grand Cru Classé

Je suis fier de vous annoncer que Chateau Jean Faure a retrouvé la place qui était

la sienne depuis 1955. En effet, en date du 6 septembre 2012, la Commission de

Classement des Vins de Bordeaux lui a donné le rang de Grand Cru Classé.

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一、得天獨厚的風土條件

極佳的地理位置: 在一片神奇土地的中心

冉富莊園座落在波爾多著名的葡萄酒產地-圣愛米倫,與多個著名的頂級葡萄酒莊接壤:西邊不足百米,就是頂級列級酒莊:白馬莊園(Chateau Cheval-Blanc),莊園口號:即是白馬莊園的鄰居,又是競爭對手;

同時緊靠拉多米尼克莊園(Chateau La Dominique),離二級列級酒莊菲格阿莊園(Chateau Figeac)不到五百米,毗鄰波美侯佳釀葡萄酒產區-;路的盡頭就是福音書莊園(Chateau L’Evangile)。

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二、一個歷史悠久的著名酒莊

冉富莊園的葡萄園大約在1763-1770 成型,莊園的城堡修建于18 世紀。從1898 年起,就被當時波爾多葡萄酒的 圣經Féret 列為一等酒莊。

1959 年,新的波爾多酒列級制度被采用,冉富莊園隨即被列入圣愛米倫產區列級極品酒莊 (Saint-Emilion Grand Cru Classé)。

1986 年,因當時的莊園主管理不足,冉富莊園丟失了這一頭銜。

奧利維·德賽樂先生2004 年成為冉富莊園的新主人,不惜一切對這個歷史著名的莊園大力改造,力求重現這片土地的輝煌。在他的不懈努力下,冉富莊園在2012 年,被重新列入圣愛米倫列級極品酒莊。

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三、重建:為了打造一個夢想中的莊園

奧利維·德賽樂先生接收冉富莊園之后,對酒莊的葡萄園和建筑進行了全面的考察,之后于整個團隊攜手重整莊園。在引進和改良釀酒設備的同時,本著對歷史的尊重維護古老的建筑,冉富莊園重新恢復了生機,迎來了一個新的開始。

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四、當夢想成為現實:今日的冉富莊園 ——多樣的資源

葡萄園擁有豐富多樣的土地資源: 砂石地,粘土地和鐵礦砂地。莊園大部分葡萄地與相鄰的列級酒莊多米尼克莊園相似, 為黑沙地或黏土沙地,表層之下40 至60 厘米含有鐵熔渣Cornelis Van Leeuwe, 1989)。葡萄樹的平均樹齡為40歲,平均產量為每公頃3800 升。所種的葡萄都是特別適合當地自然條件的 貴族品種’:56%為品麗珠,40%為梅洛,6%為馬爾貝克。

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五、冉富莊園的葡萄園里,永遠蘊藏著驚喜。
1、用心經營葡萄園

奧利維·德賽樂先生非常注重釀酒原料-葡萄的種植。為了長期擁有優質、健康而非常適合釀酒的葡萄,冉富莊園在葡萄種植過程中堅守尊重植物的自然生長周期,保養土地和維護葡萄園小生態環境的原則。為了讓葡萄褒有最自然最新鮮的風味,種植過程中的人工干預都經過精心設計,力求在保證質量的同時,盡量減少人工干預控制。

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2、先進的釀酒技術

釀酒廠設備精良,擁有完善的溫控系統,釀制過程非常有針對性,每塊葡萄地都有相應的酒桶,出產的葡萄被單獨釀制。葡萄酒的培養也在特選的橡木桶中進行。

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結晶:不懈努力,創造無可爭議的上乘葡萄酒

在整個團隊的不懈努力下,冉富莊園的葡萄酒風味出眾,口感極佳,非常有陳釀潛力。冉富莊園不同年份的葡萄酒在法國乃至全世界葡萄酒競賽中不斷獲獎,世界多個葡萄酒評定的權威,如?葡萄酒倡導家?,?葡萄酒觀察家?,?葡萄酒愛好者?,?葡萄酒愛好者??品醇客?等也給了他們極高的評價。

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