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【潤澤酒窖】—冉富莊園列級莊Grand Cru Classe背后的故事


冉富莊園(Chateau Jean Faure作為葡萄酒莊園,歷史可以追溯到16世紀。它以主人Jean Faure的名字命名。

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冉富莊園(ChateauJean Faure坐落在著名的圣愛米倫小鎮上,這座擁有千座葡萄酒城堡的山丘的小鎮,是聯合國教科文組織認定的世界人類文化遺產,而獲得這一稱號的,不僅是城市本身,還有它的葡萄園。

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圣愛米倫不僅有著悠久的葡萄酒釀造歷史,更有著嚴格而完善的葡萄酒分級制度,冉富莊園(Chateau Jean Faure),是圣愛米倫分級制度中,列級莊中(Grand Cru Classe)的佼佼者。


1952年,在圣愛米倫葡萄酒商會(Syndicat de Defense de lappellation Saint-Emilion)的提請下,法國國家原產地命名與質量監控院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,簡稱INAO)開始籌劃圣愛米倫分級制度(Saint-Emilion Classification)。

潤澤酒窖董事長在冉富莊園品鑒葡萄酒

1955年,第一次分級名單正式出爐,冉富莊園(Chateau Jean Faure名列其中。

采收季,潤澤酒窖董事長在冉富莊園葡萄園

分級制度包括“一級特等酒莊”(Premier Grand Cru Classe),和“列級酒莊”(Grand Cru Classe)兩種,其中一級特等酒莊中再細分成Premier Grand Cru Classe APremier Grand Cru Classe B兩組,以A組的等級最高。在當時僅有白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)獲評這一最高等級。


冉富莊園(ChateauJean Faure作為白馬莊園的鄰居,相距不足90米;有著與白馬莊園Premier Grand Cru Classe A相似的土壤和氣候條件;在第一次分級中便從上千家酒莊中脫穎而出,緊隨Premier Grand Cru Classe B之后,榮獲列級莊(Grand Cru Classe)稱號。


圣愛米倫產區的酒莊分級不同于波爾多其他的列級酒莊永久不動,而是每十年由一個專業委員會依照葡萄酒的品質、價格、葡萄園等條件,重新評估一次列級酒莊在做排名的修訂,這樣就迫使廣大列級酒莊不斷的相互競爭,提高葡萄酒品質。


圣愛米倫分級的評選非常嚴格,基于多個因素,包括酒莊多個年份酒款的盲品得分、酒莊聲譽、葡萄園風土、釀造工藝和價格信息等等,產區內的酒莊可以自行申請參與評選。


層層篩選下,在2012年的新一輪圣愛米倫分級名單中,僅82座酒莊入選,包括4圣愛米倫一級A等酒莊、14圣愛米倫一級B等酒莊和64圣愛米倫列級莊,冉富莊園Chateau Jean Faure便是其中之一,列級莊地位不可撼動。


冉富莊園(Chateau Jean Faure)在法國和國外都享有良好的聲譽;緊鄰法國的切瓦拉-勃朗峰,由于它的精巧和極發達的花香,被評價為是一種非凡的葡萄酒。


兩百多年的梧桐樹、傘松和雪松——Jean Faure的象征——見證了莊園自18世紀以來的聲望,也記錄了這座列級酒莊的歷史風采。

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